După citirea acestui articol vă veţi schimba atitudinea faţă de sfecla roşie

Sfecla este o legumă unică. Valoarea sa nutritivă se păstrează atât în stare crudă, cât şi prelucrată termic. În antichitate, Hipocrate a văzut sfecla ca plantă medicinală. De-a lungul anilor a fost folosită pentru tratarea multor boli. Sfecla a fost utilizată în tratamentul tulburărilor sanguine, cum ar fi deficienţa de fier – anemia. Sfecla conţine mult fier, doar usturoiul o întrece la acest capitol. Şi după conţinutul de iod se află pe locul doi, după varza furajeră. Sfecla nu numai că asigură organismul cu nutrienţi importanţi şi stimulează metabolismul, dar, de asemenea saturează organismul cu antioxidanţi puternici, care predomină în sfecla roşie.

beet

MOTIVELE PENTRU CARE AR TREBUI SĂ INCLUDEM SFECLA ÎN DIETĂ

  • Sfecla conţine polifenoli şi betalaine, care inversează efectul de deteriorare a radicalilor liberi şi a stresului oxidativ.
  • Sfecla conţine diferite vitamine: complexul de vitamine B, PP care întăreşte pereţii capilarelor.
  • Sfecla conţine o mulţime de minerale – potasiu şi acid folic, care contribuie la sănătatea inimii; magneziu, care contribuie la sănătatea oaselor; fier şi fosfor, care produc energie; cupru, care distruge radicalii liberi; iod, implicat în biosinteza hormonilor tirodieni şi magneziu.
  • Sfecla conţine cobalt, care contribuie la formarea vitaminei B12 (care este sintetizată de microflora intestinală. Fără această vitamină şi acidul folic formarea globulelor roşii ar fi imposibilă.).
  • Sfecla întinereşte organismul datorită acidului folic, ceea ce contribuie la crearea de noi celule.
  • Elimină toxinele din organism datorită betalainei.
  • Conţine betacianină, care inhibă creşterea celulelor canceroase.
  • Îmbunătăţeşte digestia datorită fibrei dietetice.
  • Stimulează metabolismul.
  • Stimulează absorbţia vitaminei D.
  • Sfecla previne demenţa datorită concentraţiei ridicate de nitraţi care se transformă în gură în nitriţi. Cercetările au demonstrat că nitriţii lărgesc vasele sanguine, sporind fluxul de sânge şi ajutând oxigenul să ajungă în zonele lipsite de oxigen.
  • Conţine pectină într-un număr mai mare decât morcovul sau merele. Pectina este responsabilă de excreţia metalelor grele şi radioactive din organism. În plus, pectina inhibă răspândirea bacteriilor intestinale şi previne dezvoltarea unei game întregi de boli.

După cum se poate observa, sfecla posedă o serie de proprietăţi medicinale şi de vindecare, care includ, de asemenea, scăderea cantităţii de colesterol, a tensiunii arteriale, consolidarea capilarelor, producerea unui efect antisclerotic şi îmbunătăţirea funcţiei cerebrale şi îmbunătăţeşte metabolismul grăsimilor.

 

Conținutul articolului este doar informativ și nu poate fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, vă recomandăm să consultați un medic specialist.

Sursa: livingtraditionally.com

Autor text:   Sănătoşi.com

Add Comment