Maioneza fără ulei recomandată celor cu colesterolul mărit. Este sănătoasă şi delicioasă

Maioneza este un preparat culinar delicios. Se prepară, de obicei, din gălbenuş de ou, ulei, puţin muştar şi puţin suc de lămâie. Însă, poate fi preparată şi fără ulei, fiind recomandată celor care au nivelul de colesterol mărit.

Ingrediente:

  • 1 gălbenuş de ou tare
  • 1 gălbenuş crud
  • 1 lingură de muştar
  • 4-5 linguri de brânză de vaci
  • sare după gust

Mod de preparare:

Amestecaţi cu mixerul la viteză maximă întâi gălbenuşurile cu muştarul, iar după omogenizare, adăugaţi brânza de vaci, treptat, câte o lingură. Micşoraţi viteza până la mediu şi amestecaţi până se omogenizează. Adăugaţi sare după gust şi amestecaţi iar.

Această maioneză preparată acasă este mult mai bună şi mai sănătoasă decât cea cumpărată.

Valorile nutriţionale ale maionezei

Valoare per 100 g

  • Calorii 650
  • Lipide totale 70
  • Colesterol 40 mg
  • Sodiu 630 mg
  • Potasiu 20 mg
  • Carbohidraţi 0,5 g
  • Fibre alimentare 0 g
  • Zahăr 0,5 g
  • Proteine 1 g

 

Conținutul articolului este doar informativ și nu poate fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic și tratament corect, vă recomandăm să consultați un medic specialist.

Autor text: sanatosi.info

Sursa: yummly.co