O salată cum nu ai mai mâncat! Salată mediteraneană de sfeclă cu usturoi și iaurt!

Sfecla roșie fiartă în mod obișnuit are un gust nu neapărat foarte delicios, de aceea acest produs nu este iubit de multă lume. Și asta cu mare părere de său, pentru că sfecla este un super-aliment care conține fier, mangan, magneziu potasiu, fibre, betaină, antioxidanți și vitamina B9.

În plus, sucul de sfeclă ajută la scăderea tensiunii arteriale, previne demența și fortifică sistemul cardio-vascular.

Pentru că este atât de utilă, ne-am gândit să-ți oferim o rețetă de salată de sfeclă pe care o vei îndrăgi chiar dacă în mod normal nu iubești sfecla roșie.

Vei avea nevoie de:

  • 4 sfecle medii
  • 2 căței de usturoi
  • 125 grame de iaurt scurs
  • 1 linguriță de miere
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 2 linguri de mărar mărunțit
  • sare și oțet după gust

Ce faci mai departe:

Coace sfeclele în cuptor până se înmoaie, apoi curăță-le de coajă și taie-le cuburi. După aceasta adaugă oțetul, uleiul și sarea și amestecă sfecla.

Lasă sfecla la marinat pe 2 ore, iar între timp zdrobește usturoiul și amestecă-l cu iaurt, mărar și puțină sare. După două ore, scurge lichidul din vasul cu sfeclă și adaugă amestecul cu iaurt. Amestecă salata, Acum ea este gata. Poți adăuga la dorință în ea și alte ingrediente sau verdețuri.

Este extrem de delicioasă!

Îți dorim mult succes!

 

Conținutul articolului este doar informativ și nu poate fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic și tratament corect, vă recomandăm să consultați un medic specialist.

Autor text: sanatosi.info

Surse selective: cooking.nytimes.comnhs.ukauthoritynutrition.com