Pătrunjelul are acţiune benefică asupra întregului organism. Este mai bogat în vitamina C decât citricele

Pătrunjelul este una dintre cele mai cunoscute şi utilizate plante culinare din întreaga lume.

Este bogat în minerale: fier, calciu, magneziu, cupru, potasiu și iod, vitamina C, vitamina A și clorofilă. Pătrunjelul conține mai multe proteine decât ouăle.

Datorită compușilor din componenţa sa, în special a histidinei, aminoacidul care are o acțiune anti-tumorală, pătrunjelul luptă împotriva cancerului. Antioxidanții previn formarea tumorilor canceroase la nivelul mai multor organe, prin eliminarea radicalilor liberi.

Principalii compuși ai pătrunjelului, responsabili pentru efectele curative sunt polifenolii, carotenoizii, flavonoizii, uleiurile esențiale și cumarine.

Afecţiunile în care este benefic pătrunjelul

Sistemul digestiv:

  • Constipație
  • Intoxicații
  • Paraziți intestinali
  • Infecţii
  • Hepatită cronică
  • Dischinezie biliară

Sistemul respirator:

  • Astm bronșic
  • Tuberculoză
  • Dureri în piept
  • Febră
  • Expectoraţie
  • Tumori canceroase la plămâni

De asemenea, pătrunjelul are efecte benefice asupra sistemului imunitar, cardiovascular, asupra metabolismului şi aparatului reno-genital.

Este recomandat copiilor, celor anemici, ce suferă de reumatism, gută şi alte boli.

Are proprietăți anti-diabetice, analgezice, spasmolitice, imunosupresoare, antiplachetare, citoprotectoare, laxative, estrogenie, hipotensive, antibacteriene și antifungice.

Pentru a obține cât mai multe substanţe nutritive din pătrunjel, consumați-l în stare proaspătă. Adăugați-l în supe, ciorbe și tocănițe spre final fără să-l fiebeți.

De asemenea, pătrunjelul este folosit în scop terapeutic extern, pentru diverse probleme ale pielii: pistrui, pete, pigmentații, plăgi, răni, vânătăi, înțepături de insecte. Zdrobiți frunzele și aplicați-le pe zonele afectate, sub formă de cataplasme. În cazul pistruilor, aplicaţi pe piele un tampon înmuiat în suc de pătrunjel.

 

Conținutul articolului este doar informativ și nu poate fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic și tratament corect, vă recomandăm să consultați un medic specialist.

Traducerea și adaptarea: Echipa sanatosi.info

Sursa: ncbi.nlm.nih.gov

loading...