Preparaţi acest pateu de avocado, castravete şi pătrunjel. Este delicios şi hrănitor

Avocado este un fruct sănătos şi hrănitor, are un conţinut bogat de fibre, proteine şi grăsimi bune, vitamina C, K, vitamine A şi E. De asemenea, conţine o cantitate considerabilă de vitamine ale complexului B, în special B6 şi B9.

În componenţa fructului de avocado mai intră fierul, cuprul, fosforul, magneziul, calciul şi zincul. Întrucât are o textură cremoasă, poate înlocui untul sau uleiul în mai multe reţete.

Pătrunjelul este şi el o sursă considerabilă de fibre şi proteine. Conţine vitamina K, A, vitamina B9, fier, cupru, calciu, magneziu şi mai multă vitamina C decât portocala.

În plus, are în compoziţia sa şi zeaxantină şi beta-caroten, ce protejează şi îmbunătăţesc vederea.

Pateu de avocado

Ingrediente:

  • 1 avocado
  • 1 castravete
  • 4-5 roşii cherry
  • 1 ceapă
  • 1 căţel de usturoi
  • 1/2 legătură de pătrunjel verde
  • sare după gust

Mod de preparare:

Se taie avocado copt bine în două, se scoate sâmburele, apoi se extrage pulpa cu o lingură.

Se pisează pulpa fructului cu o furculiţă într-un bol. Se taie castravetele cubuleţe şi roşiile în jumătăţi şi se adaugă.

Se pune usturoiul zdrobit, apoi se toacă fin pătrunjelul şi ceapa şi se adaugă. Puneţi sare şi amestecaţi.

În cazul în care preferaţi o consistenţă mai fină, preparaţi pateul cu blenderul.

 

Conținutul articolului este doar informativ și nu poate fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic și tratament corect, vă recomandăm să consultați un medic specialist.

Autor text: sanatosi.info

Surse selective: nutritiondata.self.com, nutrition-and-you.com