Siropul de zmeură previne şi tratează o mulţime de boli. Iată cum îl puteţi prepara

Pe lângă faptul că este un fruct delicios, zmeura are beneficii asupra întregului organism. Fructele de zmeură sunt bogate în fibre şi antioxidanţi precum polifenoli – antocianini, acid elagic – tanin, quercetină, acid galic, ciandină, pelargonidină, catechine, kaempferol și acid salicilic.

Datorită conţinutul de antioxidanţi, zmeura este foarte eficientă în tratarea bolilor neurodegenerative, cancerului, inflamaţiilor şi îmbătrânirii.

De asemenea, zmeura este bogată în vitamina C, care contribuie la creşterea rezistenţei organismului la infecţii, combaterea inflamaţiilor şi daunelor radicalilor liberi.

Zmeura mai conţine minerale, precum potasiu, magneziu, fier, cupru, dar şi vitamine din complexul B.

Pentru a beneficia de mai multe vitamine şi minerale din zmeură, preparaţi un sirop care păstrează proprietăţile fructului.

Siropul are beneficii în cazul afecţiunilor gastrointestinale, pulmonare şi cardiovasculare. Totodată, reface corzile vocale şi ajută la tratarea afecţiunilor respiratorii.

Indicaţii terapeutice:

  • conjunctivită
  • tuse, bronşită, amigdalită
  • predispoziţie la răceli
  • gripă, febră
  • diaree, arsuri gastrice, ulcer gastro-duodenal
  • tulburări de tranzit
  • boli cardiace, însoţite de durere
  • cistită, pielonefrită
  • eczeme, răni, erupţii

Sirop de zemură cu miere la rece

Puteţi folosi fructe proaspete sau congelate.

Ingrediente:

  • 1 kg de zmeură sau 500 ml de suc de zmeură
  • 500 g de miere

Mod de preparare:

Spălaţi zmeura de 2-3 ori fără să zdrobiţi fructele, lăsându-le să se scurgă bine într-o sită. Daţi fructele prin storcător sau pisaţi-le cu o lingură de lemn. Apoi strecuraţi printr-o sită fină.

Adăugaţi în sucul obţinut o cantitate egală de miere. Amestecaţi sucul cu miere în blender până la omogenizare. Păstraţi în sticle dezinfectate cu alcool, în frigider.

Sirop de zmeură cu miere – reţeta 2

Ingrediente:

  • 500 g de zmeură
  • 300 g de miere
  • 1/2 lămâie
  • 200 ml de apă

Mod de preparare:

Spălaţi fructele şi amestecaţile într-o cratiţă cu miere de albine, apa şi sucul stors de la lămâie. Acoperiţi şi lăsaţi la macerat o zi în frigider. Strecuraţi şi păstraţi în sticle, în frigider.

Sirop de zmeură cu zahăr brut şi miere

Ingrediente:

  • 550 g de zmeură
  • 300 g de miere
  • 150 g de zahăr brut
  • 1 lămâie
  • 650 ml de apă

Mod de preparare:

Spălaţi fructele, puneţi-le într-o cratiţă, adăugaţi zahărul şi amestecaţi. Acoperiţi vasul şi lăsaţi la macerat o oră. Apoi turnaţi amestecul în blender şi adăugaţi 2 căni de apă. Mixaţi până la omogenizare. Strecuraţi sucul printr-o sită fină şi adăugaţi restul de apă.

Amestecaţi şi lăsaţi la macerat încă 10 minute, după care strecuraţi din nou. Amestecaţi sucul obţinut cu miere şi sucul de lămâie proaspăt stors. Mixaţi până ce mierea s-a dizolvat complet. Păstraţi în sticle închise ermetic în frigider, cel mult 7 zile.

 

Conținutul articolului este doar informativ și nu poate fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic și tratament corect, vă recomandăm să consultați un medic specialist.

Traducerea și adaptarea: Echipa sanatosi.info

Surse selective: nutrition-and-you.com, ncbi.nlm.nih.gov