Un borș călugăresc cum nu ai mai mâncat! Vezi rețeta și beneficiile lui!

De-a lungul secolelor călugării s-au învățat să gătească din cele mai simple produse cele mai delicioase și sănătoase bucate.

În continuare îți vom propune rețeta unui borș călugăresc al cărui ingredient principal este varza. Deși varza este o legumă banală, ea deloc nu este banală la capitolul beneficii pentru sănătate.

Astfel, varza conține mai mult de 35 de antioxidanți cu o duzină de efecte pozitive asupra organismului nostru.

Cei mai importanți antioxidanți din varză sunt:

  • Buteina
  • Artemetina
  • Hidroxiflavonul
  • Naringenina

Acești antioxidanți sunt responsabili de combaterea cancerului și a bolilor cardio-vasculare. În plus au efecte anti-diabetice.

Iată cum gătești un borș călugăresc:

Vei avea nevoie de:

  • 1 kg de varză (preferabil roșie)
  • 3 ardei grași
  • 3 roșii
  • 3 cepe
  • 1 morcov
  • 100 ml de ulei
  • borș crud după gust
  • 1 legătură de leuștean verde
  • sare și alte condimente după gust

Ce faci mai departe:

Ceapa și ardeii se toacă mărunt, după care se călesc puțin pe ulei, adăugându-se totodată și morcovul ras. După ce s-a călit puțin, se adaugă varza tocată fin și apa și se lasă la fiert pe circa 30 de minute.

Spre final se taie roșiile cuburi și se adaugă în borș împreună cu borșul crud. Adăugați sare după gust și fierbeți borșul până nu este gata. După ce l-ați stins, presărați cu leuștean mărunt.

La dorință poți adăuga sfeclă roșie, țelină sau rădăcini de pătrunjel.

Îți dorim multă sănătate!

 

Conținutul articolului este doar informativ și nu poate fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic și tratament corect, vă recomandăm să consultați un medic specialist.

Autor text: sanatosi.info

Sursa: whfoods.com